Кьопоолу в буркани – задължително пробвайте тази рецепта

Ето и какви продукти са ви нужни за приготвянето на перфектното кьопоолу в буркани:

• патладжани - 4 кг;

• чушки - 1.5 кг червени;

• чушки - 1 кг зелени;

• домати - 2 кг;

• магданоз - 1 връзка;

• чесън - 1 глава;

• сол - 20 г.

Начин на приготвяне:

След като изпечете патладжаните и чушките, не забравяйте да покриете с капак, за да могат да се задушат. Половин час им е напълно достатъчен, ако искате да ги обелите лесно.

Най-лесното лятно кьопоолу, което се превърна в ХИТ

Баба слага това в кьопоолуто и то винаги е върхът

Време е да ви разкрием рецептата за едно невероятно вкусно кьопоолу, което винаги се получава такова, каквото очакваме. Продуктите не с...

Прочети повече

Когато ги обелите, премахнете дръжките и семената на чушките. Следващата стъпка е смилане в месомелачка.

Доматите се белят и след това се смилат в месомелачка. Чесънът се чисти от обелките и се чука в хаванче. Магданозът се смила с останалите зеленчуци.

Цялата тази смес се прехвърля в тенджера и се оставя на котлона да кипне. Докато е гореща, сместа се разсипва с бурканчета, които след това се затварят с капачки. Стерилизират се 20 минути и когато се извадят, се държат с капачките надолу.

Когато решите да си похапвате домашното кьопоолу, трябва да го овкусите със сол, оцет, олио и чесън.

Ето, че вече имате дузина бурканчета с вкусна разядка, която да сервирате на трапезите си през студените месеци!